安防行业里面的COS指的CPU卡的操作系统，CPU卡是一张大容量存储空间又可以满足预期的大金额消费应用所要求的更多客户信息的智能卡。而这时安全就不仅仅是存储在卡内的电子货币的安全，还包括个人信息的安全，非接触式CPU卡的安全机制可以为此提供良好的保障。 CPU卡是智能卡的一种，卡片内具有中央处理器（CPU）、随机存储器（RAM）、程序存储器（ROM）、数据，存储器（EEPROM）以及片内操作系统（COS）。
COS的全称是Chip Operating System(片内操作系统)，它一般是紧紧围绕着它所服务的智能卡的特点而开发的。由于不可避免地受到了智能卡内微处理器芯片的性能及内存容量的影响，因此，COS在很大程度上不同于我们通常所能见到的微机上的操作系统(例如DOS、UNIX等)。首先，COS是一个专用系统而不是通用系统，一种COS一般都只能应用于特定的某种(或者是某些)智能卡中，不同卡内的COS一般是不相同的。这是因为COS一般都是根据某种智能卡的特点及其应用范围而特定设计开发的，尽管它们在所实际完成的功能上可能大部分都遵循着同一个国际标准。其次，与那些常见的微机上的操作系统相比较而言，COS在本质上更加接近于监控程序，而不是一个真正意义上的操作系统，这一点至少在目前看来仍是如此。这是因为在当前阶段，COS所需要解决的主要还是对外部的命令如何进行处理、响应的问题，这其中一般并不涉及到共享、并发的管理及处理。
COS在设计时一般都是紧密结合智能卡内存储器分区的情况，按照国际标准(ISO/IEC 7816系列标准)中所规定的一些功能进行设计、开发的。但是由于目前智能卡的发展速度很快，而国际标准的制定周期相对比较长一些，因而造成了当前智能卡的国际标准还不太完善的情况，据此，许多厂家又各自都对自己开发的COS作了一些扩充。就目前而言，还没有任何一家公司的COS产品能形成一种工业标准。因此本章将主要结合现有的国际标准，重点讲述COS的基本原理以及基本功能，并适当地列举它们在某些产品中的实现方式。
COS的主要功能是控制智能卡和外界的信息交换，管理智能卡内的存储器并在卡内部完成各种命令的处理。其中，与外界进行信息交换是COS最基本的要求。在交换过程中，COS所遵循的信息交换协议目前包括两类：异步字符传输的T=0协议以及异步分组传输的T=1协议。这两种信息交换协议的具体内容和实现机制在ISO/IEC 7816-3和ISO/IEC 7816-3A3标准中作了规定；而COS所应完成的管理和控制的基本功能则是在ISO/IEC 7816-4标准中作出规定的。在该国际标准中，还对智能卡的数据结构以及COS的基本命令集作出了较为详细的说明。